PAPAS A LA CREMA

Ingredientes par 4 personas

6 papas ENSALADERA AZUL
1 diente de ajo.
Una cucharada de mantequilla.
1 pote de crema.
1 sobre de queso rallado.
Sal.

Preparación:

Lavar bien las papas.
Cocer las papas con piel por 20 minutos en agua con sal.
Una vez tibias cortar en rodajas de más o menos 1 centímetro.
Untar el fondo de una fuente para horno o moldes individuales, con media cucharada de mantequilla blanda. Sobre esta, frotamos el ajo, sin piel y partido al medio.
Acomodamos las papas en la fuente por capas, sobre cada capa ponemos un poco de crema y queso rallado.
Llevar a horno 10 minutos para gratinar. Al sacarlo, se verá la parte de arriba dorada y crocante.
Puedes servirlo como plato único o acompañando carnes o pescados.